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                青磚茶

                發布日期:2015-08-10 字體:【
                ????? 青磚茶主要產於湖北的鹹寧地區。已有一百多年的生產歷史。它以老青茶為原料,經壓制而成。青磚茶的壓制分三四面、二面和裏茶三個部分。其中三四面,即面層部分質量最好。色澤為棕色,茶汁味濃可口,香氣獨特,回甘雋永。最外一層稱灑面,原料的質量最好,最裏面的一層稱二面,質量稍差,這兩層之間的一層稱裏茶,質量較差。青磚的外形為長方形,色澤青褐,香氣純正,湯色紅黃,滋味香濃。飲用青磚茶,除生津解渴外,還具有清新提神,幫助消化,殺菌止瀉等功效。主要銷往內蒙古等西北地區。以老青茶作原料,經壓制而成青壓青茶,其產地主要在湖北省鹹寧地區的薄圻,鹹寧、通山、崇陽、通場面等縣,已有100多年的歷史。?
                  青磚茶外形長為長方磚形,色澤青褐,香氣純正,滋味尚濃無青氣,水色紅黃尚明,葉底暗黑粗老。每片青磚重2公斤(其中灑面、二面占0.125公斤,裏茶1.75公斤)大小規格為34X17X4厘米。  ?
                ????? 青磚茶飲用時需將茶磚破碎,放進特制的水壺中加水煎煮,茶汗濃香可口,具有清心提神,生津止渴,暖人禦寒,化滯利胃,殺菌收斂,治療腹瀉等多種功效,陳磚茶效果更好
                 ? 青磚茶加工要復雜一些,因為它分為“面茶”和“裏茶”,好茶為面茶,次茶為裏茶,這樣加工出來的青磚茶表面平整光滑。一二級老青茶為面茶。通過渥堆發酵、篩切制坯、蒸壓成型、烘幹四道工序精制而成。
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